|
||
|---|---|---|
| |
||
| 横手市内ではごく普通の食べられている横手やきそば。 でも、いつも食べていても、わからないことはあります。 ここでは、横手の子供たちからよくお問い合わせをいただく ご質問についてお答えします。 |
||
| |
||
 |
問１． 横手やきそばは、どこがちがうの？ | |
 |
答１．横手やきそばには、下のようなとくちょうが あります。 １．太くて真っ直ぐなゆでめんをつかいます。 ２．甘くうす口のソースで味つけします ３．やきそばの上に目玉焼きと福神づけをのせ ます。 |
|
 |
問２ 横手やきそばはいつごろ生まれたの？ | |
|
答２ 横手やきそばは、今から５０年ほど前に作ら れました。当時、市内で屋台のお好み焼き屋さん をしていた人が、子供たちに食べさせたら大人気 になって、横手市内に広がっていきました。その ころは、食べものも不足していて、やきそばはと ても高かったそうです。 |
|
|
問３ 横手やきそばは、どのお店も同じ味なの？ | |
|
答３ 横手やきそばの味は、お店ごとにちがいがありま す。これは、同じ材料を使っていても、お店のご主人の 好みで焼きかげんやソースの味などが少しずつちがう ためです。このため、いろいろな味があるので食べ歩 きが楽しめます。 |
|
|
問４ 横手やきそばのめんはどこで作っているの？ | |
|
答４ 横手やきそばのめんは、市内にある３つのめん工 場と、となり町の２つのめん工場で作られています。こ れらのめんは、市内のお店で買えるので、お家でも横 手やきそばを作ることができます。 |
|
|
問５ 横手やきそばのおいしい食べかたは？ | |
|
答５ 横手やきそばの食べかたに決まりはありませんが、 多くの人が目玉焼きの黄身とめんをまぜながら食べて います。こうすることで、やきそばの味がまろやかにな り、いっそうおいしくなるようです。 |
|